おかろうございました。　

 

夫がゴルフのお土産であさりと干物を買ってきてくれたので

いまひとつ使いこなせないタジン鍋を使ってあさりの酒蒸しに。

キャベツのざく切りを敷いた上に

にんにくのスライスとパプリカを散らして

砂抜きして洗ったあさりをバラバラと乗っけて

イタリア七味をふりかけて、バター（大さじ１くらい）を散らして

日本酒をお玉いっぱいくらいをふって、蓋をして・・１０分くらいだったかなぁ。

火を通し過ぎたのかあさりの身が縮んじゃったけど、

下のキャベツがめっちゃ美味かった!!

そのウマウマなキャベツと汁がもったいないので

今夜はチャウダー風なスープにした。

コンソメスープと野菜と牛乳を足しただけ。

あさりの出しが効いていてこれまたウマイ!!

パスタにすればよかったかな～　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　  

Happy birthday to me!

誕生日前日に食べ過ぎでお腹を壊してキャンセルした人↑。

恵比寿maimonさんにて。

蒸し鶏とカリカリベーコンのバインミーサンド。


甘酸っぱいなますのポリポリな食感が美味しいよ。

自分で作ってみたいけど、なますの水気対策が難題だわ。

日記の方でupしそこねたー。

これは夫の焼鳥弁当。

で、こっちが私の焼き鶏丼。 

中まで焼けてるか不安になる鶏肉は

前日の夜に火を通しておきます。

ネギも焼き目が付くまで焼いといて、

朝、二つをしょうゆ+みりん+酒で煮からめて完成！

・・・なんだけど、ネギが溶けちゃって失敗。

最後に入れればよかったんだな。

ソネブロさんがやっと「重い」腰を上げてくれたようだけど・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今さら、なんだよなぁ。。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　  

今日の夕ごはんは

おいなりさん　鶏団子の和風スープ

もちろん、明日のお弁当もこのままリピート。 

今までちゃんと飯台で寿司飯を作ってたんだけど、 

なんかめんどくさくて、土鍋で作った。（ご飯は土鍋で炊いてるのだ。）

米が冷めなくて、お揚げに詰める時アチアチだったけど

味的には平気な感じ。暑い季節はヤバいだろうけどね。

メンテ後初めてupしたけど、軽くはなったものの　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　右クリックの範囲指定は相変わらずダメなのね。