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初外ランチ

転職して1年ちょっとで初めての外ランチ。

不味くはないけど、微妙〜。サラダ・飲み物付で690円じゃ文句も言えないけど。
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久しぶりの

銀座ランチ

タイ料理のビュッフェ
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あさり [おかず]

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夫がゴルフのお土産であさりと干物を買ってきてくれたので

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いまひとつ使いこなせないタジン鍋を使ってあさりの酒蒸しに。

キャベツのざく切りを敷いた上に

にんにくのスライスとパプリカを散らして

砂抜きして洗ったあさりをバラバラと乗っけて

イタリア七味をふりかけて、バター(大さじ1くらい)を散らして

日本酒をお玉いっぱいくらいをふって、蓋をして・・10分くらいだったかなぁ。

火を通し過ぎたのかあさりの身が縮んじゃったけど、

下のキャベツがめっちゃ美味かった!!

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そのウマウマなキャベツと汁がもったいないので

今夜はチャウダー風なスープにした。

コンソメスープと野菜と牛乳を足しただけ。

あさりの出しが効いていてこれまたウマイ!!

パスタにすればよかったかな~                                                                         人気ブログランキングへ にほんブログ村 料理ブログ 二人暮らし料理へ 


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10日遅れの

Happy birthday to me!

誕生日前日に食べ過ぎでお腹を壊してキャンセルした人↑。

恵比寿maimonさんにて。
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バインミー

蒸し鶏とカリカリベーコンのバインミーサンド。


甘酸っぱいなますのポリポリな食感が美味しいよ。

自分で作ってみたいけど、なますの水気対策が難題だわ。
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